Деодоризация — это уничтожение дурно пахнущих газообразных продуктов гниения и его соединений, H2S, летучих жирных кислот, метана, скатола и др.
Объектами для деодоризации являются: испорченный воздух помещений, нечистоты и приемники для них, некоторые виды жилищных и производственных твердых отбросов, сточные воды, трупы людей и животных, испорченные съестные продукты. Хорошая вентиляция, правильное устройство отхожих мест и приемников для хоз. отбросов, а также чистота являются лучшими средствами для борьбы со зловонием.